Vous trouverez ici les différents temps de décongélation, pour un micro-ondes en allure/programme décongélation.
Le temps de repos final est une variable importante du résultat final et de la qualité gustative de votre produit.
Temps de décongélation des Fruits au micro-ondes
Fruits
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 250g
3 min
Séparer à la fourchette à mi-décongélation
Servir glacé
5 min
Pour 500g
5 min
Séparer à la fourchette à mi-décongélation
5 min
Temps de décongélation des gâteaux et pains au micro-ondes
Gâteau glace à plusieurs couches
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 500g
3 min
Demi tour à mi-décongélation
Répéter l’opération une fois si nécessaire
10 min
Genre gâteau de Savoie
Pour 350g
3 min
Retourner à mi-décongélation sur plat brunisseur
5 min
Pain en tranches
Pour 500g
4 min
Retourner à mi-décongélation
5 min
Petits pains, croissants, brioches
2
1 min
Sur plat brunisseur
2 min
Temps de décongélation pâtes
Pâte feuilletée ou sablée
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 500g
3 min
Demi tour à mi-décongélation
Répéter l’opération une fois si nécessaire
10 min
Temps de décongélation des plats cuisinés
En-cas
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 250g
3 min
Retourner sur l’assiette à mi-décongélation
3 min
Plat complet viande et deux légumes
Pour 450g
8 min
Retourner sur l’assiette à mi-décongélation
5 min
Temps de décongélation des poissons
En tranche
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 175g
6 min
Séparer les filets à mi-décongélation
6 min
Filet
Pour 500g
7 min
Défaire avec une fourchette à mi-décongélation
3 min
Crevettes
Pour 250g
4 min
Défaire avec une fourchette à mi-décongélation
6 min
Chair de crabe
Pour 250g
4 min
Défaire avec une fourchette à mi-décongélation
6 min
Temps de décongélation des viandes
Cotelettes et steack
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 500g
8 min
Retourner à mi-décongélation
5 min
Rôtis
Pour 500g
12 min
Retourner à mi-décongélation
15 min
couvert
Viande en morceaux
Pour 500g
9 min
Retourner à mi-décongélation
5 min
Viande hachée et chair à saucisse
Pour 500g
4 min
Défaire avec une fourchette et remuer dans le plat à mi-décongélation
5 min
Temps de décongélation des volailles
Poulet entier
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 500g
14 min
Retourner le poulet à mi-décongélation
Enlever les abats le cas échéant
Rincer à l’eau froide après décongélation
15 min
couvert
Morceaux de poulet
Pour 500g
10 min
Remuer les morceaux à mi-décongélation
Rincer à l’eau froide après décongélation
3 min
Temps de décongélation divers
Beurre
Qté
Tps
Instructions spéciales
Repos final
Pour 250g
1 min
Enlever l’emballage de papier métallisé
2 min
