Vous trouverez ici les différents temps de décongélation, pour un micro-ondes en allure/programme décongélation. 

Le temps de repos final est une variable importante du résultat final et de la qualité gustative de votre produit.

 

Temps de décongélation des Fruits au micro-ondes

Fruits

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 250g

3 min

Séparer à la fourchette à mi-décongélation

Servir glacé

5 min

Pour 500g

5 min

Séparer à la fourchette à mi-décongélation

 

5 min

Temps de décongélation des gâteaux et pains au micro-ondes

Gâteau glace à plusieurs couches

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 500g

3 min

Demi tour à mi-décongélation

Répéter l’opération une fois si nécessaire

10 min

Genre gâteau de Savoie

Pour 350g

3 min

Retourner à mi-décongélation sur plat brunisseur

5 min

Pain en tranches

Pour 500g

4 min

Retourner à mi-décongélation

5 min

Petits pains, croissants, brioches

2

1 min

Sur plat brunisseur

2 min

Temps de décongélation pâtes

Pâte feuilletée ou sablée

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 500g

3 min

Demi tour à mi-décongélation

Répéter l’opération une fois si nécessaire

10 min

Temps de décongélation des plats cuisinés

En-cas

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 250g

3 min

Retourner sur l’assiette à mi-décongélation

3 min

Plat complet viande et deux légumes

Pour 450g

8 min

Retourner sur l’assiette à mi-décongélation

5 min

Temps de décongélation des poissons

En tranche

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 175g

6 min

Séparer les filets à mi-décongélation

6 min

Filet

Pour 500g

7 min

Défaire avec une fourchette à mi-décongélation

3 min

Crevettes

Pour 250g

4 min

Défaire avec une fourchette à mi-décongélation

6 min

Chair de crabe

Pour 250g

4 min

Défaire avec une fourchette à mi-décongélation

6 min

Temps de décongélation des viandes

Cotelettes et steack

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 500g

8 min

Retourner à mi-décongélation

5 min

Rôtis

Pour 500g

12 min

Retourner à mi-décongélation

15 min 

couvert

Viande en morceaux

Pour 500g

9 min

Retourner à mi-décongélation

5 min

Viande hachée et chair à saucisse

Pour 500g

4 min

Défaire avec une fourchette et remuer dans le plat à mi-décongélation

5 min

Temps de décongélation des volailles

Poulet entier

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 500g

14 min

Retourner le poulet à mi-décongélation

Enlever les abats le cas échéant

Rincer à l’eau froide après décongélation

15 min

couvert

Morceaux de poulet

Pour 500g

10 min

Remuer les morceaux à mi-décongélation

Rincer à l’eau froide après décongélation

3 min

Temps de décongélation divers

Beurre

Qté

Tps

Instructions spéciales

Repos final

Pour 250g

1 min

Enlever l’emballage de papier métallisé

2 min

Chargez le tableau des temps de décongélation

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