Recette Flan au micro-ondes

Recette flan micro-ondes

Conseil du Chef pour vos flans au micro-ondes

Parfumer les flans avec un zeste d’orange, et les décorer de zestes d’orange confits. Le temps de cuisson est à ajuster selon la puissance du four et le type de plat utilisé.

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Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyennes
Difficulté : Moyenne
Prix : €
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personne(s)

Ingrédients de la Recette Flan au micro-ondes

40 cl lait entier,
3 oeufs extra frais,
180 grammes de sucre en poudre,
10 grammes de fécule.

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Préparation de la Recette Flan au micro-ondes

Etape 1 :

Verser 100 grammes de sucre dans un récipient adapté au micro ondes, ajouter 3 cuillères à soupe d’eau et faire chauffer 5 minutes à puissance 900 W pour obtenir un caramel.
Le répartir dans 4 ramequins.

Etape 2 :

Verser le lait et le reste de sucre dans un saladier et faire chauffer 2 minutes à puissance 900 W.

Etape 3 :

Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec la fécule puis verser le lait chaud tout en fouettant.
Répartir le mélange dans les ramequins, puis les faire cuire 7 à 10 minutes à puissance maximum.
Les laisser refroidir puis les placer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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